"SALMONE"
(Giovedì 05, Venerdì 06 e Sabato 07 Febbraio 2009)
Tartara di salmone con yogurt e finocchi
Involtino di salmone con spinaci e noci
Sformato di salmone con ricotta e erba cipollina
Insalatina di salmone e asparagi
Tortellone dello Chef con salmone e verdure
Risotto al salmone fresco e arancia
Trancio di salmone a ferri con cipollotti brasati
Scaloppa di salmone in crosta di pane con vellutata di asparagi
Insalatina di carciofi e finocchi
Tris di dolci al cucchiaio
Caffé
Acqua microfiltrata
Vino Bianco (fermo o frizzante)
euro 32
(tutto compreso)